Van 5-jarig manneke tot eigen baas
Als je Frans vraagt hoe lang hij hier al rondloopt, begint hij meteen te lachen. "Ik kwam hier als menneke van vijf al over de drempel! Vanaf m'n zestiende werd het m'n vaste stamcafé met de vrienden. Toen Lieke en ik het café in 2014 overnamen en er 'Ons Café' van maakten, was het cirkeltje echt rond. Dit is voor mij geen werk, dit is gewoon m'n thuis. En zonder al onze vrienden en vaste gasten is Ons Café helemáál niks."
Frans
De Barman met 'Pauze': Frans zie je het vaakst achter de bar met een grote glimlach (en tranen van het lachen). Soms dráágt hij zelfs een shirt met 'Personeel met pauze'. "Iedereen denkt altijd dat ik niet werk," lacht Frans. "Ik wíl wel hoor, ik heb ook wel werkschoenen... maar die doen het gewoon niet!"
Lieke
De 'Moeder van het Café': Waar Frans de late uurtjes voor z'n rekening neemt, staat Lieke klaar met het allerlekkerste, warmste bakske koffie. Een warme vrouw met oprechte interesse in iedereen die binnenstapt, en ze kletst met alle liefde gezellig met je aan!
Wanneer is een avond voor ons geslaagd?
"Als iedereen met een grote lach op z'n gezicht de deur uitloopt. Of we nu met 10 man aan de bar hangen of dat het dak er af gaat met een feest van 100+ man: gasten én personeel moeten gewoon een onvergetelijke avond hebben gehad. Eentje waar je over 5 jaar nog met een grijns aan terugdenkt.
En voor mij persoonlijk? Als de laatste gasten voldaan naar huis zijn, sluiten we de tent af met een lekker koud pilske en een goed sigaartje. Dan is de dag perfect."
Kom snel een bakske doen of vat een lekker pilske aan de bar of op het terras bij Ons Café. De deur staat open!